Era una settimana buona che mi stuzzicava l'idea di cucinare questa pietanza. Quando ero stato a mangiare dietro la Forst, quel piatto di fagioli alla BudSpencer mi aveva giusto invogliato. E oggi mi sono preso un'ora di tempo per fare da chef alla buona, spadellando al primo tentativo per questo piatto che, a quanto pare, ha molte varianti. La ricetta l'ho presa da un sito a caso, il primo che mi si è presentato.
E questo è il risultato
lardo - 1/2 bicchiere d'olio - 2 spicchi aglio - cipolla - sedano - carota - 1/2 litro brodo
100g pancetta - 400g fagioli - ditaloni, ma io ho trovato solo ditalini - pepe
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