13.05.13

11.05.13 - Vincenzo in cucina

Novità in cucina con Vincenzo che ci prepara qualcosa di speciale. In qualche modo l'esperimento è riuscito, forse sarà da affinare la cottura in futuro, ma anche l'ospite del giorno è rimasto abbastanza soddisfatto. Buon appetito!

10.05.13

Inconfondibilmente occhio di bue

08.05.13

#nonsolopollo #esonofelice #anchesepoihofame

07.05.13

  Ed è stato un ottimo osso buco di manzo. Ma quella specie di pallina che pensavo fosse una patata cucinata male, in realtà era zucca impanata ma inmangiabile, stragommosa e molla e mi è anche rimasta fino a sera. C'è sempre qualcosa che deve rovinare il bello. Ma io lo mangio lo stesso.

06.05.13

Super cena con pollo verdure e sofficinis. E vi dirò che in effetti era un po' troppo...

04.05.13 - Pasta e fagioli

Era una settimana buona che mi stuzzicava l'idea di cucinare questa pietanza. Quando ero stato a mangiare dietro la Forst, quel piatto di fagioli alla BudSpencer mi aveva giusto invogliato. E oggi mi sono preso un'ora di tempo per fare da chef alla buona, spadellando al primo tentativo per questo piatto che, a quanto pare, ha molte varianti. La ricetta l'ho presa da un sito a caso, il primo che mi si è presentato.

 E questo è il risultato

lardo - 1/2 bicchiere d'olio - 2 spicchi aglio - cipolla - sedano - carota - 1/2 litro brodo

100g pancetta - 400g fagioli - ditaloni, ma io ho trovato solo ditalini - pepe

Auguri Yaris!

  L'immagine parla da sola: con lei ho fatto le mie prime esperienze di guida, i primissimi spostamenti da casa a lavoro, in centro città o fino all'apres. All'inizio l'ho maltrattata colpendo qualche paletto, muretto o cancello, ma poi ho acquisito quella padronanza nel rapporto che ci ha reso così uniti. A volte mi ha riportato a casa e non so nemmeno io come. In tre anni e mezzo ho fatto 50 mila kilometri. Possono sembrare pochi, o tanti. Ma per quei pochi viaggi che ho fatto, me li ricordo ancora e, grazie a quei momenti vissuti, ci sono molto affezionato:
Silandro e Naturno, Bolzano e Caldaro, Fortezza, Ortisei, Appiano, Trento, Caprino Veronese, Lignano, Bibione, Udine, Noventa, Padova, Novara, Milano. Tutte queste grandi mete hanno significato qualcosa per me. Tante altre ce ne sono state e ancora altre ne verranno, ma di tutto devo ringraziare che sono sempre tornato a casa illeso. Grazie Yaris, tanti auguri.. Ti voglio bene.

29.04.13

Pollo infarinato con verdure e mozzarella.