Mini crostate

02.12.14

Stasera ero proprio affamato. E dato che in questo periodo mi sento creativo e il frigo abbonda, devo approfittarne. Riso con salsiccia e zucchine. Mi servirebbe quasi un arbitro, un giudice imparziale per stabilire se davvero faccio piatti così buoni o è solo una mia stravagante impressione.

28.10.14

Si vede del prosciutto ma l'ingrediente che accompagna la panna è mimetizzato bene.

Ottima combo.

19.09.14

Per la prima volta adopero la melanzana in cucina. L'onore lo riceve questo piatto semplice con zucchine, pinoli e tonno.

 

07.09.14

Forno ok, impasto ok, ma qualcosa non va.

Sarà la ventilazione sbagliata, o che ho dimenticato qualcosa sicuramente di importante, ma la torta non mi è venuta bene, perchè beh basta vedere cosa è uscito dal forno.. e infatti sono uscito e ho rimediato subito la merenda.

26.08.14

Voglia di macedonia? Magari con un poco di gelato alla vaniglia?

16.08.14

Cena easy e novità estiva: macedonia light, con qualche aggiunta finale.

23.07.14

Primi ospiti a pranzo, primo piatto elaborato per inaugurare la cucina su misura. Un'ora di preparazione totale e il risotto ai finferli freschi è pronto in tavola.

14.07.14

08.07.14

La casa era pronta per viverci, ma prima serviva un ritocco in cucina. Cambiare il piano gas con uno a induzione è stato un grande passo. Adesso si torna a cucinare! E senza più bollette del gas. Yeah ;)

26.04.14

Siamo quasi giunti alla fine di tre mesi senza alcol, senza tante altre cose e soprattutto di questo guerriero che ha un sacco di cose da fare quest'anno, la casa. Tra un mese circa ci sarà la grande firma. Per intanto fermiamoci sulla dieta: ultimo fine settimana tranquillo. E come tale, inizio con una corsetta, colazione abbontante, giro in centro e pasto easy con polenta e baccalà.

08.04.14

Warrior meat! Perchè anche in famiglia ho la mia padella e ci metto quello che voglio io :P

08.03.14

26.02.14

22.02.14

Ultimamente il sabato a pranzo trovo polenta ripiena. Quella volta al naturalia mi era venuta voglia e così, anche se è istantanea, eccola in tavola.

06.02.14

Riso primavera!

Un mix di ortaggi e riso integrale.

E fino al 16 sono temporaneamente invalido. Ciao, grazie.

01.02.14

Piatti sempre più ricchi, molto floreali e pieni di sapore.

30.01.14

Prima cena da guerriero. Abituato a questo tipo di pasto non accuso molto la mancanza di fame. Però è anche vero che soffro un po' questo ritorno alla dieta. Forse avrei dovuto rinunciare all'insalata? :D
E comunque non so ancora cucinare i cavolfiori... Buon appetito lo stesso.

03.11.13

Cena tranquilla: tonno, pomodoro, carota, mozzarella. Un po' di origano e limone. Wualà!

E intanto the rock festeggia a casa con la famiglia... 

31.10.13

Tentativo fruttuoso nel cucinare qualcosa di adatto per la serata... Riso alla zucca! E che buono!