02.12.14

Stasera ero proprio affamato. E dato che in questo periodo mi sento creativo e il frigo abbonda, devo approfittarne. Riso con salsiccia e zucchine. Mi servirebbe quasi un arbitro, un giudice imparziale per stabilire se davvero faccio piatti così buoni o è solo una mia stravagante impressione.

28.10.14

Si vede del prosciutto ma l'ingrediente che accompagna la panna è mimetizzato bene.

Ottima combo.

19.09.14

Per la prima volta adopero la melanzana in cucina. L'onore lo riceve questo piatto semplice con zucchine, pinoli e tonno.

 

07.09.14

Forno ok, impasto ok, ma qualcosa non va.

Sarà la ventilazione sbagliata, o che ho dimenticato qualcosa sicuramente di importante, ma la torta non mi è venuta bene, perchè beh basta vedere cosa è uscito dal forno.. e infatti sono uscito e ho rimediato subito la merenda.

26.08.14

Voglia di macedonia? Magari con un poco di gelato alla vaniglia?

16.08.14

Cena easy e novità estiva: macedonia light, con qualche aggiunta finale.

23.07.14

Primi ospiti a pranzo, primo piatto elaborato per inaugurare la cucina su misura. Un'ora di preparazione totale e il risotto ai finferli freschi è pronto in tavola.

14.07.14

08.07.14

La casa era pronta per viverci, ma prima serviva un ritocco in cucina. Cambiare il piano gas con uno a induzione è stato un grande passo. Adesso si torna a cucinare! E senza più bollette del gas. Yeah ;)

26.04.14

Siamo quasi giunti alla fine di tre mesi senza alcol, senza tante altre cose e soprattutto di questo guerriero che ha un sacco di cose da fare quest'anno, la casa. Tra un mese circa ci sarà la grande firma. Per intanto fermiamoci sulla dieta: ultimo fine settimana tranquillo. E come tale, inizio con una corsetta, colazione abbontante, giro in centro e pasto easy con polenta e baccalà.

08.04.14

Warrior meat! Perchè anche in famiglia ho la mia padella e ci metto quello che voglio io :P

Sapori dal sud

Cose che se non esci da questo buco, nessuno ti dirà della loro esistenza.

Io scelgo di andare fuori. Per questo mi sento libero.

Ieri spirito attivo con l'Hollywood di Bardolino
Oggi Arienzo a merenda. Domani chissà..

13.03.14

Mi era giunto sott'occhio il volantino di un ristorante, il cui menu propone un buffet a prezzo fisso, che è veramente basso. Stile mangi finchè vuoi e paghi uguale. Praticamente stai sotto i 10 euro con il bere, ma sicuramente alla fine ci vai a mangiare molto di più per quello che costa. E infatti nel piatto è finito un po' di tutto, quattro giri e una volta a settimana posso pure fare un pastroccio a tavola. Massì dai.

08.03.14

26.02.14

22.02.14

Ultimamente il sabato a pranzo trovo polenta ripiena. Quella volta al naturalia mi era venuta voglia e così, anche se è istantanea, eccola in tavola.

Scrinul Lui Venus

Lo scrigno di Venere, una vecchia ricetta emiliana.

Scoperto attraverso il programma Masterchef, il papà l'ha preso di mira.

Ed ecco qua una meraviglia di primo piatto a base di tortellini racchiusi in un involucro di pasta brisè, fatti interamente in casa. Ah! (:

06.02.14

Riso primavera!

Un mix di ortaggi e riso integrale.

E fino al 16 sono temporaneamente invalido. Ciao, grazie.

01.02.14

Piatti sempre più ricchi, molto floreali e pieni di sapore.

30.01.14

Prima cena da guerriero. Abituato a questo tipo di pasto non accuso molto la mancanza di fame. Però è anche vero che soffro un po' questo ritorno alla dieta. Forse avrei dovuto rinunciare all'insalata? :D
E comunque non so ancora cucinare i cavolfiori... Buon appetito lo stesso.